« Misotto » ou risotto de patate douce

Oui… vous avez bien lu misotto et non risotto ! J’ai voulu remplacer le riz d’une de mes recettes préférée par du millet. D’où la lettre M à la place du R, oui… je ne fais pas souvent des blagues très très drôles ! Ce plat m’a vraiment surpris, je ne m’attendais pas à un…

Compote de pomme et potimarron sans sucre ajouté

Nouvelle association de saveurs pour cette compote. Si le mélange peut paraître surprenant, je vous invite vraiment à essayer, la citrouille apporte vraiment de la douceur aux pommes. Et si vous recherchez une compote avec un indice glycémique bas cette recette est faite pour vous. Pour l’accompagner, vous trouverez plein de recettes de bons gâteaux…

Galette salée carotte polenta tofu

On se retourne aujourd’hui pour une recette salée qui, j’espère, régalera vos papilles. Je cuisine très souvent des galettes de légumes, déjà parce que j’adore ça, mais aussi je trouve ce format très pratique à congeler pour me préparer par la suite mes repas de la semaine. Vous aussi vous congelez vos repas fait maison ? Ou vous cuisinez seulement…

Mini cake chocolat Cranberry

Une grosse envie de chocolat en ce moment !  Je ne sais pas si ce sont les restes des fêtes ou le temps dehors qui me fait ça mais je mets du chocolat dans toutes mes recettes sucrées =) Et vous, en cette périodique d’après fêtes en mode detox ou gourmand ? Ces petits gateaux…

Cuillère houmous « saumon »

La classe et l’élégance du service à la cuillère… Pour cet apéritif,  j’ai repris la recette de l’houmous en fête que vous retrouverez ICI sur mon blog et une délicieuse marinade. Recette validée à 100% à la maison, ils m’en réclament déjà d’autre. L’houmous apporte de la douceur  au faux saumon qui a bien plus…

COOKIE CHÈVRE NOIX

On continue la semaine d’apéritif en version gourmande et trompe-l’œil Pour une fan de gâteaux comme moi, il fallait bien que quelques amuse-bouche ressemblent à des desserts… J’adore voir mes invités deviner les saveurs ! Le chèvre en apéritif, je trouve que ce fromage y a vraiment sa place. On peut même jouer le sucré-salé avec…

HOUMOUS EN FÊTE ou TERRINE DE FOIE GRAS VÉGÉTAL

Apres la semaine spéciale petite déjeuné fait le mois dernier sur le blog, cette semaine c’est une spéciale apéritif pour des petites idées pour votre soirée du nouvel an. Je ne suis ni végétalienne ni vegane mais j’aime voir la cuisine sous de nouveaux horizons. Alors cette recette vous pouvez l’appeler faux foie gras, foie…

Salade hivernal

J’aurais pu vous proposer un recette de soupe ou de gâteau à la cannelle avec le temps qu’il fait dehors, mais moi quand il fait tout gris entre la soupe et les gâteaux j’aime manger une bonne salade, ça ramène un peu de soleil dans mon assiette et ça me donne le moral. Chacun ces…

Compote de pomme et orange sans sucre ajouté

Je vous propose une recette toute simple et rapide. Vous verrez une fois que vous aurez goûté à la compte maison et à ses multiples parfums vous ne vous en passerez plus ! Je n’ai pas été habituée à manger de la compote industrielle, je les trouve souvent sans goût et beaucoup trop sucrée pour moi….

Banana Bread à l’orange et aux pépites de chocolat  

Aujourd’hui sur le blog je vous propose de revisiter le Banana bread dans une version très gourmande et festive. Parfait pour le petit déjeuner du dimanche matin en famille ou pour les goûters des gourmands… La gâteau a une bonne texture de cake loin du banana bread habituel qui est souvent bien plus dense, là au contraire, on a quelque chose de beaucoup…